沖縄の食材 2

さぁ〜て、この見慣れぬお肉は何でしょうか？
ヒントは ヒゲがあって、届いたお手紙 ムシャムシャ食べちゃうヤツら…。
そう！山羊!!沖縄ではヒージャーどいいます。写真はヒージャーのお刺身。
山羊料理の定番で、ほかにも温かいヒージャー汁というものがありますが 山羊初心者はお刺身の方が良さそう(≧∀≦)と、言うのも山羊って 独特の強い匂いがあるんです。
沖縄でも 好きか嫌いか半々☆
でも 沖縄以外では 多分食べれないと思うので、おいでの際は是非！お試しを〜ヾ(^▽^)ノ